魷魚羹

2023年10月14日 — 2. 起鍋熱油，放入蒜泥、香菇、筍絲炒香，再加入柴魚高湯、少許醬油調味，接著加入魷魚、太白粉水勾芡拌勻，灑上辣椒粉後，倒入蛋液混勻，最後加入蒜頭酥 ...

精選食譜 · 新煮婦免驚. *. 料理時間. 20分鐘. *. 料理份量. 2人份. *. 料理方式. 煮. 沙茶魷魚羹 ... 待鍋內湯汁煮滾後，放入魷魚片並加入少許太白粉勾芡略煮後熄火。起鍋前 ...

2019年3月4日 — (20091014) · 作法： · 朵香菇切絲 · 取水晶碗，加入1顆雞蛋、1/2水打勻 · 起鍋熱1500 CC雞高湯，放入泡魷魚水、1碗柴魚片，不必完全滾即可濾起柴魚湯汁備用.

2009年10月30日 — 2. 起鍋熱油，放入蒜泥、香菇、筍絲炒香，再加入柴魚高湯、少許醬油調味，接著加入魷魚、太白粉水勾芡拌勻，灑上辣椒粉後，倒入蛋液混勻，最後加入蒜頭酥 ...

魷魚羹. 4000毫升水加入康寶鰹魚粉、醬油、鹽煮滾，調成鰹魚高湯。 水發魷魚切逆紋條片，備用。 柴魚片放在乾淨袋子內，隔著袋子揉成細末狀，備用。